Wir sind stolz bekannt zu geben, dass wir die komplette Käseproduktionsanlage der Produktionsstätte von FrieslandCampina in Rijkevoort gekauft haben. Die Anlage produziert Gouda Euroblock-Käse von 15 kg (50 x 30 x 10 cm) und hat eine Eingangskapazität von 35.000 bis 42.000 Liter Milch pro Stunde. Die Anlage wurde bis September 2020 in Betrieb genommen und befindet sich in ausgezeichnetem Betriebszustand. Es besteht unter anderem aus:
5 Milchempfangsstationen
Komplettes Milch- und Molkeverarbeitungssystem
Käsemilchpasteur mit doppelter Bactofugation
Bactofugat-Sterilisator
Creme Pasteurisierer
Käselinie mit 5 APV-Quarkfässern, Tetra SC Casomatic, Klokslag-Press- und Salzsystem, mit 5 Käsepressen,
Dosierung von Chemikalien und Salz in Salzlake, in und aus dem System
Vollautomatische Lade- und Vakuumfolienform- und Verpackungsmaschine, einschließlich Fanuc Robot
Komplette Molkebehandlung und Konzentrationssystem durch Verdampfer.
Kulturvorbereitungssets
3 KVP-Einheiten.
Käsebeschichtung und Reifungssystem
24 Lagertanks für Milch, Molke, Wasser und Salzlösung
Wir sind stolz auf diesen Kauf und suchen derzeit einen Kunden. Leider ist die Käselinie nicht für Kunden verfügbar, die die Produktionsstätte in Europa einrichten möchten. Bist du interessiert? In Kontakt kommen!