Pasteurisieren, Sterilisieren,
Kühlen und Erwärmen
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Beschreibung Pruduktgruppe Pasteurisieren, Sterilisieren, Kühlen und Erwärmen
Maschinen zur Erhitzung und/oder Kühlung inline mittels eines Durchströmungswärmetauscher.
Der Prozess
Die Erhitzung und Kühlung von Produkten wird, abhängig vom Temperaturverlauf, Kühlen, Erhitzen, Pasteurisieren oder Sterilisieren genannt. Dies kann mit verschiedenen Arten von Wärmetauschern geschehen.
Für Dampf/Wasser oder andere Prozesse ohne nahrungsmittelbezogene Produkte, nicht sanitär:
- Plattentauscher, nicht sanitär
- Rohrtauscher, nicht sanitär
Zubehör:
- Dauererhitzer (Rohre, die genutzt werden, um die Flüssigkeit eine bestimmte Zeit lang heiß zu halten, werden inline mit dem Wärmetauscher montiert)
Häufigste Fabrikate/Hersteller
- Alfa Laval, Tetra Pak
- APV (heute SPX)
- Gea Ahlborn Varitherm
- Schmidt
- Finnah
- Fryma
- Gerstenberg / Schröder
- Cherry burell / Votator
Unser Sortiment besteht aus den folgenden Kategorien
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Plattenwärmtetäuschers
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Plattenwärmtetäuschers nicht Sanitär
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Rohrenwärmtetäuschers
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Rohrenwärmtetäuschers nicht Sanitär
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Schabe wärmtetäuschers
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Heizhälter
Möglichkeiten neben der gebräuchlichen Überholung
Umrüstung auf mehr oder weniger erwärmte Fläche, durch Wegnehmen oder Hinzufügen von Rohren oder Platten. Überdrucksystem vermeidet, dass das unpasteurisierte Produkt mit dem pasteurisierten Produkt in Berührung kommt, selbst bei leckenden Platten (entspricht EU-Verordnungen). Reverse flow CIP (entgegengesetzter Strom bei der Reinigung). Integration mit anderen Maschinen wie Separator / Standardisator / Rahmpasteurisator / Homogenisator / Luftabscheider / Ultrafiltrierungsmaschine.
Zusammenbau von kompletten Pasteurisierungs- oder Sterilisierungseinheiten, bestehend aus:
- Edelstahlrahmen
- Vorlaufbehälter mit automatischer Niveauregulierung
- Einspeisepumpe, geeignet für die Zufuhr des Produkts
- Mechanischer Durchströmungmessgerät oder Strömungsübertrager
- Platten-, Rohr- oder geschabter Wärmetauscher
- Holding/Heißhalter in jeder gewünschten Dauer und Zeit
- Heißwasserbereitung aus Dampf oder durch elektrische Heizelemente und Regelsystem
- Sicherheitsüberschlagventil, das vermeidet, dass das unpasteurisierte Produkt aus dem Pasteurisator entweichen kann (flow diversion valve)
- Die vollständige Installation ist auf einen Edelstahlrahmen montiert, einschließlich Montage der im Rahmen vorhandenen Rohre, Ventile und Kabel
- Der Vorteil bei Montage auf einen Rahmen: Tests wurden bereits durchgeführt, keine Installationskosten, aufstellen und starten
Neue Steuerung mit folgenden Möglichkeiten:
- Einfach manuell
- Automatisches Verdrängen des Wassers durch das Produkt und umgekehrt
- Automatisch die Schritte Sterilisieren, Stabilisieren, Starten, Produktion, Stoppen und Reinigen durchlaufen
- Automatisches Dosieren von Lauge und Säure, Kontrolle und Registrierung
- Registrierung von Drücken und Temperaturen
- Standardsteuerung mit Siemens SPS und Touchscreen-Bedientafel, Bedienung in einem SCADA-System ist aber möglich
- Signalaustausch mit CIP, Ziel- und Quelltanks
- Ventile mit Rückmeldung Ventilstand (ThinkTop)
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Bilder von ausgelieferten Maschinen:
